Beschrijving
Omschrijving
Gedeeltelijke rijping in eiken vaten geeft de kracht en finesse aan deze fruitige Chardonnay. De wijn heeft een subtiel bloemige toets en hints van verse boter. Een nauwelijks waarneembare delicate hint van hout combineert met de frisheid en kracht in de mond.
Vinificatie
De wijnen van Domaine Tariquet profiteren van: Ontstelen van de druiven tijdens de machinale oogst. Bescherming tegen oxidatie door middel van transport in luchtdichte tanks. Maceratie gedurende 8 tot 12 uur in temperatuur gecontroleerde pneumatische persen. Koele, langzame gisting. Geen malolactische gisting. Koude opslag in temperatuur gecontroleerde tanks van -2 graden Celsius om de frisheid van de wijn te behouden. Bottelen van de wijnen op bestelling om constante kwaliteit te garanderen.
