Beschrijving
Dit is een bestelproduct!
Omschrijving
Helderrood met karakteristieke tonen van merlot: kersen en bessen. De Kaapse herkomst voegt daar de aroma’s van gedroogd fruit als pruimen en vijgen aan toe. Middelzwaar, met een soepele afdronk.
Vinificatie
De druiven zijn met de hand en machinaal geoogst in februari en maart. Het fruit is gedurende 10 tot 14 dagen op de schil gemalen en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn heeft gedurende vier maanden gerijpt in contact met Frans en Amerikaans eiken.
USP
– Vier maanden houtrijping.
– Zeer veelzijdig: past goed bij vele gerechten.
– Complexiteit door combinatie van druiven uit verschillende wijngaarden.
