En alles staat stil!
Tita Tovenaar. Ken je hem nog? Vast en zeker.
Het lijkt wel alsof hij na zijn laatste aflevering in 1974 weer even een keer is langsgekomen.
‘En alles staat stil..’
Die uitspraak is onlosmakelijk met hem verbonden. En juist nu zou ik wel willen dat ik Tita Tovenaar was. Want als je alles stil kunt zetten, dan heb je ook de macht om vervolgens alles weer volledig aan de gang slingeren. Maar helaas, over deze gave beschik ik niet, dus zullen we het met z’n allen op een andere manier op moeten lossen.
Alles zal anders zijn nu de horeca volledig stilligt, maar de tijd gestaag doortikt. Na dit stilstaan, zal straks een nieuw horeca tijdperk aanbreken waarin we onze eerste stapjes mogen gaan zetten. En dat zal gepaard gaan met vallen en opstaan, maar toch: we gaan er weer helemaal voor zo gauw als dit mogelijk is.
Geen Tita Tovernaar dus, maar ik ben inmiddels wel weer helemaal ‘boven Jan’.
Ik ben de boel, voor zover mogelijk, weer aan `t regelen en delegeren en daar ben ik zelf wel blij mee natuurlijk. En hoe onze horecadirecteur vanuit AB-Inbev (Mark Hansen) al heeft gezegd¹: “We zullen de pijn moeten verdelen over de hele keten om hier uit te komen.” Dus dat doen we dan ook.
Verder hoor ik net het bericht dat men vanaf half mei in Oostenrijk de horeca weer gedeeltelijk wil opstarten. Nog geen idee wat dit precies inhoudt, maar laten we hopen dat wij net snel, zo niet, eerder (mits verantwoord natuurlijk) dit voorbeeld zullen volgen. Ik ben me er zeer van bewust dat alles in mei nog geen koek en ei is, maar het normale leven en de economie die daarbij hoort, zal op een gegeven moment toch weer aan de gang geslingerd moeten worden.
Horeca hoort bij dit normale leven en is bovendien een van de motoren achter onze economie. En het zorgt zeker ook voor het nodige ontstressen en een goed humeur bij ons allen. Dus hoop ik dat we dit stukje positiviteit weer snel op kunnen pakken, zodat we iedereen weer met meer vreugde en geluk aan de gang kunnen helpen, uiteraard op een verantwoorde manier.
#dehorecaoverleeftalles 
Walther de Louw – WDLdrank.nl
