Maar nu even niet
Alweer een paar weken verder en helaas nog geen zicht op wat er nu allemaal nog komen gaat.
Normaal is dit voor ons en vele horeca de belangrijkste tijd van het jaar. Carnaval is voorbij, de eerste zonnestralen bieden zich aan en BAM: de terrassen zitten vol, feesten worden gegeven, festivals gaan van start en de sport nadert zijn spannende einde van het seizoen met alle festiviteiten die daar bij horen.
Maar nu dus even niet.
Vanaf, zeg maar Pasen (of eerder, aangezien dit jaar als het voorjaar vroeg begint) tot en met de bouwvakvakantie zijn we alleen maar bezig met het aanvullen van voorraden van horecagelegenheden, het bevoorraden van festivals en feesten, door de week ’s avonds, in het weekend en eigenlijk wanneer het dan ook nodig is.
Maar nu dus even niet.
Heel soms heb ik de afgelopen weken tijdens het mooie weer gedacht: ik moet hiervan genieten, want een voorjaar met zoveel vrije tijd ga je voorlopig (ik hoop in elk geval tot aan mijn pensioen) niet meer krijgen. Maar buiten een paar momentjes met een paar vrienden en een biertje in de tuin kies ik toch graag voor de druk en gezonde stress die bij deze tijd hoort.
Maar nu dus even niet.
Klanten helpen, service bieden op welk vlak van onze discipline dan ook, daar zijn we goed in en willen we in excelleren en dat lukt ons dan ook ieder jaar weer.
Maar nu dus even niet.
In niks is dit te vergelijken met de oorlog waarvan het einde precies 75 jaar geleden werd afgekondigd, maar voor de generatie nu voelt het volgens mij wel dat we ook 75 jaar na dato moeten gaan toewerken naar een nieuwe start. Daar is iedereen op wat voor manier dan ook mee bezig en het zal nog wel een tijdje duren na de ‘bevrijding van nu’. Na bevrijding verwacht je een groot volksfeest.
Maar nu dus even niet.
Voor nu blijven we positief, gaan we nog verder nadenken over nieuwe ideeën en kansen in de toekomst en gaan we er weer vol tegenaan als dat kan.
Maar nu dus even niet.
Nog een mooie uitspraak van ons vader: ‘In de oorlog waren de kroegen tenminste nog open!’ 
Maar nu dus even niet.
#dehorecaoverleeftalles 
Walther de Louw – WDLdrank.nl
